Muffins de Limón y Semilla de Amapola - Alcagüete Cotidiano

Muffins de Limón y Semilla de Amapola - Alcagüete Cotidiano

Ingredientes:
  • 2 huevos 🥚
  • 1⁄4 taza de aceite de oliva 🫒
  • 1⁄2 taza de yogur griego 🥛
  • 1⁄2 taza de panela en polvo 🫗
  • 1⁄4 cdta de sal 🧂
  • 1 cdta de polvo de hornear 🥄
  • 1⁄4 taza de zumo de limón 🍋
  • 2 cdas de ralladura de limón 
  • 1⁄2 taza de harina de avena 🍚
  • 1⁄2 taza de harina de arroz 🍚
  • 1 cda de semilla de amapola Alcagüete 

    Procedimiento:

    1. En un bowl mezcla todos los ingredientes en el orden que se presentan hasta conseguir con textura cremosa y homogénea.
    2. Vierte la mezcla en un molde para muffin previamente engrasado
    3. Hornea los muffins a 180 ̊C por 20 minutos
    4. Opcional: Puedes decorar y acompañar los muffins con un glaseado (3 cdas de yogur griego, 1 cda de queso crema, 2 cdas de leche vegetal, 1 cda de miel y 1⁄2 cdta de esencia de vainilla)

    ¡Disfruta y comparte! 😋🤩

    También puedes ver la receta en nuestro canal de YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=yrPcuAfkYM8